吃货之烧烤　

深爱小白 发表于 2008-1-4 13:54:02

 

最近看到一部喜剧电影,剧中一家人兴师动众的样子摆设了大半天我才搞明白那是在准备吃烧烤:厅里用厚厚的条状塑料条围起来,每个成员身上头上都裹满了塑料制品----很是搞笑.

我才不那么麻烦.新年里更新第一篇,继续说说吃货这些天吃的.

 

用具出场:

炉子:这个炉子买回来很久了,用过三两次.唯一觉得缺憾的是,当时买的时候据说档位是有五个的.但是实际上没什么换头----只认开和关罢了.

相关配套:买回来的时候配了四把长柄的叉子和一个大夹子.不过,用到的几率很小,除了烤一些需要经常翻动的片片,其他的过程中,还是筷子用到的比例大一些.

 

用料出场:

直接把买来的里脊肉切片,洋葱和青椒也切得差不多大小,混在一起,加盐拌匀称了备用;

鱿鱼洗净,切鱿鱼圈&鱿鱼条混上洋葱和青椒备用(不怕麻烦的当然可以改花刀);

黄花鱼洗净,加适量食盐备用;

红薯去皮,切片备用;

馒头切片,备用;

... ...关于备用的原料,目前我用过的就是这些.以后呢,小白一定争取发扬光大一些.

 

烧烤的过程总的说来,如图摆设就好了.吃这个是要人数众多才好的.因为那样不但有气氛,热量也不容易浪费掉----要节能减排,建设节约型聚会么.

 

心得体会:

1.要往中间的烤盘里放些食用油,这样就更容易出效果.馒头片也要刷一些,否则特别容易糊.

2.可以考虑下一步搞些鸡翅来烤一烤,蜂蜜和酱油刷上去比较容易着色.恩...恩!

3.可惜这炉子是用电的,否则更不受地点的限制.当时买的是庭院烧烤的支架,比较拉风,但是也比较容易破坏卫生.

 

如此,如此.这可真是----新年新气象,吃货有高招.好了,这一期的吃货走四方就到这里.各位观众,再会.

 

 

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Re:吃货之烧烤

王文翰(游客)发表评论于2008-1-9 16:18:33

烧烤好吃,翰喜欢!

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Re:吃货之烧烤

xuxiwy(游客)发表评论于2008-1-7 17:46:32

好香

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Re:吃货之烧烤

smile(游客)发表评论于2008-1-6 10:45:18

那是相当的好吃，小资情调的好吃。

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Re:吃货之烧烤

xijiangyue发表评论于2008-1-5 10:07:19

真美味啊!

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Re:吃货之烧烤

蝴蝶(游客)发表评论于2008-1-4 20:17:39

唉，这个香啊～

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